Hey ihr Lieben, August ist die Zeit wo es schon reichlich Pilze im Wald zu finden gibt. Und als ich neulich nach einer Wanderung den letzten Waldweg Richtung Parkplatz nahm, hab ich zufällig so “gelbe Dinger” aus dem Boden wachsen sehen. Bei genauerem Betrachten hab ich sie erkannt: es waren Pfifferlinge. Natürlich ließ ich […]
rezept
Selbstgemacht: Aperitiv-Eis für heiße Sommerabende
Hey Leute, Sommerzeit ist Eiszeit. An richtig heißen Sommertagen gibt es nichts besseres als eine leckere Erfrischung. Ein immer wieder kehrender Trend ist das selbstgemachte Wassereis. Ob ein einfaches Zitroneneis oder eine kreativere Variante mit Beeren, Eis gehört einfach zum Sommer dazu. Wer sich an einem schönen Sommerabend allerdings nicht nur erfrischen, sondern sich gleichzeitig […]
Südtiroler Strauben
Hey ihr da draußen, lust auf eine leckere Südtiroler Nachspeise? Zutaten: 200g Mehl Salz 1/4 Liter Milch 2 Eier 1 Stamperl Schnaps (2cl) Fett zum Backen Zubereitung Als erstes die Milch erwärmen und mit einer Briese Salz würzen. Anschließend das gesiebte Mehl daszurühren. Das Eidotter und den Schnaps einmischen, dann rasten lassen […]